Chinon Libre 2023

Cata: Nariz con aromas de frutos rojos maduros, pasta de frutos de grosella negra y caramelo. Entrada suave con redondez y taninos recubiertos. Maridaje: Carnes blancas, carnes rojas, cuscús/tagines, platos con salsa. Ubicación: Lieu-dit Briançon, Cravant-les-côteaux Terroir: Suelos de ladera arcillo-calcáreos, clima semioceánico, exposición sur Variedad de uva: 100% Cabernet Franc Vendimia: A mano, con nuestras familias y amigos Vinificación: Maceración durante 1 mes, sin remontados ni remontados. Elaboración de vinos naturales. Crianza: En tinas de fibra Producción: 2400 botellas Volumen: 12,5% Potencial de envejecimiento: 10 años Temperatura de servicio: 13 grados 75cl Vino certificado Agricultura Ecológica por Ecocert y Vin Methode Nature Sin sulfitos