Pimentón ahumado ecológico 500gr (granel)

Antes de ser una especia, el pimentón es ante todo una variedad de pimiento. Paprika, Pimienta dulce, Pimentón o Pimiento, son algunos de los nombres que recibe esta fruta. Recogido en plena madurez, el pimentón se seca durante unas dos semanas en ahumaderos con madera de roble verde antes de ser sembrado y luego molido a mano con un molino de piedra. Ofrecemos pimentón ahumado de productores españoles en nuestra tienda. Estas hermanas son la 3ª generación familiar en producir un auténtico pimentón según métodos tradicionales propios del Pimentón de Murcia. También ofrecemos su pimentón dulce en su versión sin humo. El pimentón ahumado tiene un sabor suave, ligeramente dulce con un toque ahumado y un ligero picor. El pimentón ahumado se puede utilizar como especia principal o como complemento de otras especias. Es ideal para dar sabor a sopas, guisos, salsas y adobos, así como carnes, verduras y mariscos a la parrilla.Se puede utilizar en platos fríos o calientes, y se suele añadir al final de la cocción para conservar su sabor y aroma. . Producto de Agricultura Ecológica Certificado Ecocert FR-BIO-01