Crema de Vinagre Balsámico Blanco de Módena 250 ml

Descripción: Este producto es una crema cuyo principal ingrediente es el mosto de uva y el vinagre balsámico. La diferencia básica con la crema de balsámico oscura es el color, que en este caso es transparente, producto del empleo de balsámico blanco como ingrediente base. La alta densidad se obtiene sólo mediante el almidón de maíz, sin otros espesantes. El resultado es una crema con un fino y dulce sabor a balsámico indicada para quienes desean combinarlo con queso, helado, o simplemente como topping. La crema de balsámico combina con una gran variedad de alimentos y su uso puede adaptarse a la mayoría de platos. Hay que tener presente que las notas dulces predominan sobre las ácidas , por lo que evitaremos su empleo sobre aquellos platos donde no queramos resaltar el carácter dulce. Aparte de emplearlo para decorar presentaciones, su uso básico es sobre quesos, helados y como topping en dulces y frutas. Al mismo tiempo, la fantasía en cocina es la única que pone límites a este producto. Se presenta en una botella estrecha y alta "Squeeze", con boquilla aplicadora específica con tapón, para mejor distribución del producto. Conservación La caducidad aproximada es de un año. Una vez abierto el envase, se debe conservar en frigorífico. Curiosidades Un gran número de clientes usan la crema de balsámico blanco para que sus preparaciones sean neutras de color, como ensaladas o postres. De hecho, el gran atractivo de este producto reside en su transparencia, ya que a diferencia de la crema de balsámico oscura, esta crema no procede de mosto cocido.