Cortador de trufa en madera de olivo

Cortador de trufas construido en madera maciza de olivo que le otorga un tacto excelente, calidez y resistencia en el uso, a la vez que una gran presencia. Está provisto de una hoja de corte lisa, en acero inoxidable, regulable manualmente desde 0,3 hasta 3 mm. Es el utensilio especial y único para laminar trufas tanto frescas como en conserva. La precisión del corte permite obtener de las trufas láminas finísimas, optimizando su rendimiento. Madera de olivo natural: la forma del veteado de la madera puede variar del modelo que se muestra en la foto. Formato: Presentado en saquito de tela La finalidad del cortador es extraer de las trufas un gran número de láminas, lo cual se traduce en una mayor difusión de su aroma y sabor sobre los alimentos. Para ello, giraremos la rueda que controla la hoja de corte con cuidado, hasta obtener el grosor de corte más fino posible. En caso de ser insuficiente, giraremos la rueda hasta conseguir unas láminas casi transparentes. No se aconseja el uso en el lavavajillas. Con el cortador de trufas también puede laminar frutas y verduras siempre que no sean demasiado duras, ya que el sistema que regula la posición de la lámina de corte se vería afectado, pudiendo acortar la vida del producto.