Azufaifa china seca 200gr

La planta china de azufaifo seco puede sobrevivir a inviernos duros, con temperaturas muy bajo cero, pero es al final de un hermoso y caluroso verano cuando produce frutos deliciosos, ricos en vitamina C y perfectos para prepararse para las dolencias del invierno. Además, gracias al alto contenido en flavonoides y glucósidos, regulan la presión arterial, mientras que la concentración de antraquinonas confiere a estos productos discretas propiedades laxantes. Azufaifas o dátiles chinos Si se cosechan cuando aún no están completamente maduros, las azufaifas son verdes (parecen aceitunas) y tienen un sabor similar al de las manzanas. Sin embargo, una vez completamente maduros, adquieren un tono escarlata y el sabor se vuelve decididamente más dulce, similar al del dátil (hasta el punto de que el árbol también se llama "dátil chino"). En caldo de azufaifo se puede consumir fresco, recién cogido, o al cabo de unos días, marchito, y por tanto más suave pero con un sabor más fermentado.