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Desde 2019, Mohamed y su equipo trabajan para promover el cultivo del sorgo ofreciendo soluciones alimentarias dietéticas a base de sorgo. La ciencia de la microbiota y los centros públicos de investigación se interesan cada vez más por este cereal ancestral y prometedor: un cereal lleno de virtudes para la salud humana. Es presentado por investigadores y nutricionistas occidentales como el cereal del futuro y SMART-FOOD por sus numerosos beneficios para la salud humana con ventajas preventivas y curativas.