ipsago
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- Fundada en 2022
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ipsago nació de una larga amistad y un deseo común:
ofrecer una dieta más equilibrada, sostenible y razonada para combatir el desperdicio de alimentos “en origen”.
Promovemos los recursos subexplotados de la producción artesanal: bagazos cerveceros, pulpas de frutas y verduras, tortas o okaras, resultantes respectivamente de la elaboración de cervezas, del prensado de zumos, aceites o bebidas vegetales.
Nuestro objetivo de desperdicio cero también nos lleva a comprar frutas y verduras de tamaño grande para proporcionar ingresos adicionales a los horticultores.
Estos coproductos se secan para conservar su excelente sabor y cualidades nutricionales. Estos ingredientes son maravillosos activos para elaborar nuestras galletas, fuentes de fibra y proteínas.
Todos estos recursos no aprovechados proceden de cortocircuitos en la Región Sur y son reciclados por nosotros en nuestra fábrica de galletas de Aix-en-Provence.
ofrecer una dieta más equilibrada, sostenible y razonada para combatir el desperdicio de alimentos “en origen”.
Promovemos los recursos subexplotados de la producción artesanal: bagazos cerveceros, pulpas de frutas y verduras, tortas o okaras, resultantes respectivamente de la elaboración de cervezas, del prensado de zumos, aceites o bebidas vegetales.
Nuestro objetivo de desperdicio cero también nos lleva a comprar frutas y verduras de tamaño grande para proporcionar ingresos adicionales a los horticultores.
Estos coproductos se secan para conservar su excelente sabor y cualidades nutricionales. Estos ingredientes son maravillosos activos para elaborar nuestras galletas, fuentes de fibra y proteínas.
Todos estos recursos no aprovechados proceden de cortocircuitos en la Región Sur y son reciclados por nosotros en nuestra fábrica de galletas de Aix-en-Provence.
