La Ferme du Relais
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- Fundada en 2018
En La Ferme du Relais, situada en Pellevoisin, cultivamos cereales diversificados respetando la agricultura campesina y biológica.
Transformamos nuestras cosechas in situ en harinas trituradas en molino de piedra, en panes puros de masa madre cocidos en horno de leña y en aceites prensados en frío.
En temporada, también producimos espárragos verdes y blancos con cabezas moradas que cosechamos y clasificamos a mano.
Para preservar la biodiversidad y los paisajes de nuestro Boischaut, plantamos setos y árboles agroforestales en nuestras parcelas de cultivo.
Transformamos nuestras cosechas in situ en harinas trituradas en molino de piedra, en panes puros de masa madre cocidos en horno de leña y en aceites prensados en frío.
En temporada, también producimos espárragos verdes y blancos con cabezas moradas que cosechamos y clasificamos a mano.
Para preservar la biodiversidad y los paisajes de nuestro Boischaut, plantamos setos y árboles agroforestales en nuestras parcelas de cultivo.
