SÉSAMO ECOLÓGICO 1 Kg

Las semillas de sésamo blanco de la empresa Oltresole son orgánicas crudas y peladas por lo que son muy adecuadas no solo para permitir el buen funcionamiento del organismo sino también para ser fácilmente digeridas. De hecho, además de quedar muy bien en cualquier tipo de masa horneada, tanto dulce como salada, pero especialmente en el pan, también son excelentes para hacer más ricas las ensaladas y más sabrosas las sopas. Las semillas de sésamo también enriquecen el hummus de garbanzos aportándole ese sabor tan particular que lo hace inconfundible. Este tipo de alimentos también es muy utilizado para mantener el organismo en buen estado de salud; Las semillas de sésamo descascarilladas con oltresol son ricas en nutrientes: vitaminas B, sales minerales como magnesio, hierro, selenio, potasio, fósforo, calcio y omega 3 y omega 6. MARIDAJES: Las semillas de sésamo son excelentes para la preparación de productos horneados, como pan de galleta y palitos de pan. Son ideales como empanados crujientes (por ejemplo, pollo o atún), pero también para acompañar ensaladas y sopas. Con semillas de sésamo también se puede hacer tahini (o tahini) una crema de sésamo que es uno de los ingredientes principales para la preparación del hummus. BIENESTAR Y SALUD: Las semillas de sésamo ayudan a asegurar un aporte adecuado de vitaminas y minerales, en particular vitaminas B (aliadas del metabolismo), potasio (aliado del corazón), fósforo, calcio y magnesio (aliados para la salud de huesos y dientes) de hierro y cobre (importantes para la producción de glóbulos rojos) y de vitamina E, selenio y manganeso (antioxidantes). Además, muy pocas son suficientes para asimilar correctamente sus propiedades beneficiosas como máximo dos cucharadas al día. Y si estás siguiendo una dieta, realmente pueden ser preciados aliados ya que contienen gran cantidad de fibras que sacian rápidamente y limitan la absorción de grasas. CURIOSIDAD: cuando se trata de sésamo, lo primero que viene a la mente es la famosa fórmula mágica "¡Ábrete sésamo!" del cuento de Ali babà y los cuarenta ladrones. De hecho, los frutos del sésamo se abren esparciendo sus preciosas semillas como los tesoros de la cueva de los ladrones. Los campesinos creían que tales semillas traían buena suerte ya que representaban a la diosa de la prosperidad y la fertilidad.