Queso fresco - Gorgonzola DOP dolce - Gorgonzola suave (1,5kg)

Nuestro gorgonzola DOP es un queso crudo de color blanco pajizo con vetas verdes debido al proceso de marmoleado, es decir, a la formación de moho. Es cremoso y suave, con un sabor particular y característico. Se elabora con leche pasteurizada procedente de establos de la zona de origen de la DOP, con la adición de fermentos lácticos y mohos seleccionados que le confieren sus vetas características. Nuestro Gorgonzola tiene una maduración mínima de 50 días y máxima de 150 días. Se ofrece en piezas de 1,5 kg aproximadamente Precio por kg: 16,5 € sin IVA