CARDAMOMO NEGRO DE VIETNAM 30 g.

El cardamomo marrón Amomum aromaticum es el fruto de una planta herbácea con un rizoma de unos 2 m de altura. Características: especiado más fuerte y profundo que el cardamomo verde, fragancia potente con notas ahumadas, picantes y alcanforadas. Degustación: el cardamomo va muy bien con todas las verduras (berenjenas, calabacines, etc.), esta especia sublimará todas las aves y combinará perfectamente con frutas como la piña, la naranja y la manzana. Puedes incorporarlo fácilmente a la preparación de tus pasteles.