CANELA EN RAMAS PARA RALLAR 100 g.

Canela de Vietnam Cinnamomum cassia es una especia muy fragante de la corteza de los árboles de canela. Estos árboles de hasta 15 m de altura se cultivan en las tierras altas, la corteza se cosecha sin cortar el árbol a menudo después de la lluvia. Características: especia rica en fenoles y taninos, se utiliza tanto para cocinar como por sus propiedades medicinales. Degustación: la canela irá a la perfección con una macedonia de frutas de piña, manzana, peras y naranjas. Sublimará todos sus pasteles, ya sean pasteles de pan de jengibre, chocolate, nueces o manzana.