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Pierre-Grégoire VIMON, agrónomo de formación, especializado en cultivos tropicales, atraído desde niño por la agronomía, la gastronomía y los viajes, partí al final de mis estudios para trabajar en Asia, América del Sur y África. Después de viajar por los 4 rincones del mundo y trabajar en plantaciones y multinacionales, finalmente me dediqué a mi pasión por las especias y fundé MAISON VIMON en 2021.
Trabajo en colaboración directa con Laurent Severac: nuestro cazador de especias es un francés de las Cévennes que vive en Hanoi desde hace 30 años. Ha viajado constantemente por los bosques y montañas del sudeste asiático para descubrir nuevos aromas y nuevas especias. Epicúreo de nacimiento, perfumista autodidacta, siempre en busca de la mejor calidad, ha dedicado su vida al descubrimiento de nuevas especias y sus firmas olfativas únicas. Fascinado por la botánica, la gastronomía y los aceites esenciales, su experiencia excepcional nos permite ofrecerle hoy la mejor calidad de pimientos, especias, fragancias, a menudo únicas, con el objetivo de hacerle viajar y responder a sus deseos.
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