Ron Grima | Mobula | Sauvignon blanc monobarrica | Ron de Mauricio | 2024 | 50cl | 47.6°

Historia Originariamente, Grima era un puerto del Garona situado en Cadaujac, cuna de la Casa Mounicq. Alguna vez sirvió como escala fluvial para los vinos de Graves con destino a Burdeos. Con su pasado vitivinícola y naval, la capital de la Gironda ha contribuido significativamente, durante siglos, a la difusión del ron en la metrópoli. Su historia inspiró en gran medida a los hermanos Nadé en el desarrollo de su ron: así nació Grima. Embárcate hacia destinos exóticos y déjate llevar por estas degustaciones. Nombrada en homenaje al pez emblemático de la Isla de la Reunión, la mantarraya, en latín Mobula, esta cuvée destaca una colaboración entre el terruño de Burdeos y la Reunión. DISEÑO Melaza: Secuoya Origen: Destilería Savanna / Reunión Destilación: En columna Refinamiento: 9 meses / ex barrica Sauvignon Blanc de Château Vieux Fournay / Lussac St Émillion Envejecimiento: 7 meses / barrica de bourbon reacondicionada Bodega: Dinámica / Continental / Florac (33) Reducción: Agua de manantial Especificidad: sin colorantes / sin azúcar añadido / no filtrado en frío perfil de sabor Esta colaboración entre Reunión y la región de Burdeos da lugar a un ron dulce y equilibrado aunque tiene una graduación de 47,6°. En nariz, la crianza en barrica vieja de Sauvignon blanc aporta notas de frutos secos y miel. Tras la aireación, revela sutiles notas de chocolate con leche que invitan a la degustación. En boca, el ataque es franco y fresco, revelando un agradable equilibrio entre cítricos y frutas exóticas, como el mango. El final es armonioso, con notas minerales y ligeramente especiadas que prolongan esta degustación con sutileza y delicia. Consejos de degustación Disfrutar puro, a temperatura ambiente, para apreciar plenamente sus aromas. Para un maridaje gourmet, prefiera las combinaciones regionales y combínelo con una salchicha rougail, por ejemplo. Ron Reunión | 2024 | 333 botellas | 50cl | 47.6°