MONTAJE Edición Especial | whisky francés | Malta pura | 70cl | 42,2°

Esta nueva Edición Especial de ASSEMBLAGE Whiskys revela nuevos terroirs y varias maduraciones. Con 1.500 botellas, este whisky de pura malta estará disponible para su entrega a partir de principios de noviembre. Historia Los whiskies ASSEMBLAGE son el resultado de la colaboración entre el enólogo Aymeric, padre de los whiskies franceses A. Roborel de Climens, y los hermanos Nadé, fundadores de Maison Mounicq, especializada en la elaboración de bebidas espirituosas a base de uva como Vodka Nadé, Gins Avem y Fine Ô Chartrons. Los bordeleses han aunado su saber hacer para diseñar una antología de whiskies imbuidos de su pasión común: la vid. Para esta edición, los dos hermanos, inspirados en sus raíces viticultoras, han seleccionado y ensamblado una barrica de Whisky Alsaciano afinado por Aymeric en una barrica de vino viejo y una barrica de Whisky Charentais, afinado en una barrica de Cognac viejo, con notas exóticas. sabroso. Esta nueva alianza da nacimiento al Whisky ASSEMBLAGE Hors-Série. perfil aromático Entre potencia y suavidad, el final de la barrica de coñac trae notas exóticas de plátano, manzana caramelizada, pero también pera. Estos aromas con un toque ligeramente ahumado aportan fuerza y carácter a este whisky de pura malta. El ex-Castle de Cabernet-Franc, AOC Chinon, despierta un toque afrutado y ligeramente confitado, evocando los frutos del bosque, lo que da finura y estructura al Assemblage Hors Série. El conjunto revela en boca un agradable equilibrio entre acidez y frescor con expresiones tánicas y gourmet. whisky francés | Malta pura | Edición especial | 1.503 botellas | 70cl | 42,2°