
ColecciĂłn nÂş 1.03: 803 botellas numeradas, nueva producciĂłn, barricas nuevas con las mismas variedades de uva, los mismos castillos bordeleses, el mismo perfil aromático buscado con las sutilezas de las nuevas barricas seleccionadas. Tras los excelentes comentarios sobre el perfil aromático de WHISKY BLEND ColecciĂłn N°1, quisimos mantener esta receta seleccionando 3 nuevas barricas que contienen SĂ©millon, Merlot y Sauvignon, y asĂ ofrecerles la ColecciĂłn N°1.03 en una ediciĂłn limitada de 803 botellas. Este single malt francĂ©s ya está disponible. Historia El whisky ASSEMBLAGE es fruto de la colaboraciĂłn entre el enĂłlogo Aymeric, padre de los whiskies franceses A. Roborel de Climens y Cedrik, fundador de la Maison Mounicq especializada en la producciĂłn de licores elaborados a partir de uvas: NadĂ© Vodka y Avem Gins. ​Los dos bordeleses han combinado sus conocimientos para crear un whisky impregnado de su pasiĂłn compartida por la vid. ​Aymeric seleccionĂł los mejores aguardientes de la destilerĂa artesanal Hepp y luego los refinĂł en barricas de vino de los castillos de Burdeos. ​Cedrik, despuĂ©s de haber seleccionado tres de ellos, se inspirĂł, una vez más, en sus raĂces como enĂłlogo para combinarlos a la perfecciĂłn como se harĂa con un vino. perfil de sabor - A pesar de su graduaciĂłn alcohĂłlica de 50.2%, este whisky es, paradĂłjicamente, muy delicado y redondo como las demás creaciones de la Maison Mounicq. -Los 3 años de crianza en madera francesa confieren a ASSEMBLAGE aromas de plátano flambeado y fruta madura en el paso por boca, finalizando con delicados y persistentes cĂtricos amargos. En nariz revela delicados aromas de frutas confitadas, vainilla y cacao. -El afinado en barricas viejas de vino de Burdeos permite al ASSEMBLAGE revelar los sutiles sabores de las diferentes variedades de uva: - Merlot le aporta notas de frutos rojos, ciruelas pasas, sotobosque y especias, mientras que SĂ©millon le aporta matices de avellana, flores de acacia y miel. En cuanto al Sauvignon, aporta frescor y ligeros toques amargos. Su uniĂłn aporta un hermoso color y gran complejidad al whisky BLENDED. Whisky francĂ©s | ColecciĂłn nÂş 1.03 | Malta Ăşnica | 803 botellas | 50cl | 50.2°