Libertad - AOC Bourgogne Gamay 2022 - Vino Tinto

12,5% vol. alc. DENOMINACIÓN AOP Borgoña Gamay TERROIR Región: Beaujolais Variedad: Gamay Noir Viñedo: suelos graníticos – clima continental VINIFICACIÓN Y CRIANZA Método tradicional Beaujolais: maceración semi-carbónica. Posteriormente, el vino se envejece en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación, parte del vino se coloca en barricas de roble para su crianza durante unos 9 meses. NOTAS DE SABOR Color rubí intenso con ligeros reflejos violáceos. La nariz revela aromas concentrados de frutos rojos, realzados por notas de vainilla y peonía. El ataque en boca es redondo y presenta taninos sedosos. Buen equilibrio y sensación de glotonería. MARIDAJES DE COMIDA Y VINO Servir a unos 16°C con morcilla y puré de patata, una carrillada de cerdo guisada al vino tinto o un salteado de conejo encebollado.