Clásico - Côtes du Rhône Tinto 2022 - Vino tinto

NOMBRE AOC Côtes du Rhône Rojo SITUACIÓN Este vino proviene de una selección de viñedos de la región sur del valle del Ródano, que se extiende desde Montélimar hasta Nimes. VIÑEDO Y TERROIR Las cepas de garnacha y syrah están plantadas en llanuras arcillo-calcáreas y cultivadas para obtener un rendimiento en torno a los 50 hl/ha. UVAS Garnacha Negra, Syrah. miLABORACIÓN La uva es 100% despalillada y colocada en tinas de acero inoxidable termorreguladas para macerar durante aproximadamente 15 días con únicamente remontados, previa maceración prefermentativa en frío. El vino envejece en tinas hasta su embotellado 1 año después. SABOREO Una hermosa expresión de grosella negra y frambuesa triturada en nariz, y un paladar fresco y afrutado. SERVICIO Y ACUERDOS 16°C, un poco más fresco que las añadas. Sobre platos diarios variados y carnes a la brasa.