Fragancia - Crozes Hermitage 2021 - Vino Tinto

NOMBRE AOP Crozes - Ermita. SITUACIÓN Esta denominación se cultiva en 11 municipios de Drôme, en la orilla izquierda del Ródano, en el paralelo 45. Nuestras uvas proceden de la zona sureste de El nombre. VIÑEDO Y TERROIR Las viñas de Syrah están plantadas en suelos pedregosos en las grandes mesetas de Crozes-Hermitage, bastante secas y barridas por el mistral. VARIEDADES DE UVA Syrah (100%). DESARROLLO La uva se despalilla al 100% y se coloca en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para macerar durante unos 17 días con solo remontados. El vino es envejecido en cubas hasta su embotellado 1 año después. SABOREO Un vino con aromas florales que se funden con notas de pequeños frutos rojos. Muy expresivo en nariz, es fresco y elegante en boca. SERVICIO Y ACUERDOS 16°C, un poco más fresco que las cosechas del sur.En platos diarios variados, un buen trozo de carne a la parrilla.