Liberty - Bourgogne Chardonnay 2023 - Vino blanco seco

12,5% vol. de alcohol NOMBRE AOC Chardonnay de Borgoña. TERRUÑO Región: Mâconnais Variedad de uva: Chardonnay – Viñedos de 50 años de edad en promedio Viñedo: suelos arcillo-calcáreos – Exposición suroeste en las laderas VINIFICACIÓN Y CRIANZA Vinificación tradicional: prensado suave, desfangado, fermentación. miCrianza sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable termorregulados durante aproximadamente un año. NOTAS DE CATA Color amarillo brillante con reflejos dorados. Su nariz, intensa y delicada, revela un bonito bouquet que mezcla aromas de frutas exóticas (mango, piña) y frutos secos (avellana, almendra). Su entrada es densa, equilibrada por una mineralidad natural. En boca ofrece notas cítricas y refrescantes frutas blancas. MARIDAJE DE COMIDA Y VINO Servir a 10°C como aperitivo con gougères de queso y gambas asadas. Marida de maravilla con ternera asada con verduras verdes o pescado blanco en salsa ravigote.