Fragancia - AOC Condrieu 2022 - Vino Blanco

SITUACIÓN Situada en la margen derecha del Ródano, esta denominación de origen es la más septentrional del valle del Ródano productora de vinos blancos y también una de las más prestigiosas. VIÑEDO Y TERROIR El Viognier prospera en las estrechas terrazas de la denominación de origen orientadas al sureste, protegidas por muros bajos construidos con piedra local. El terruño está formado principalmente por granito. VARIEDAD 100% Viognier PREPARACIÓN La uva se prensa y se introduce en tinas de acero inoxidable termorreguladas. La fermentación se realiza a baja temperatura para conservar la mayor cantidad de fruta posible. Posteriormente el vino pasa a barricas de segunda mano durante 10 meses, sobre sus lías finas. SABOREO Nariz refinada y compleja con acentos de flores blancas (acacia) y frutas de pulpa blanca realzadas con un toque de miel. En boca es amplio y armonioso, con mineralidad, finalizando con notas de cítricos confitados. SERVICIO Y ACUERDOS Entre 13-14°C, en su juventud (2 a 4 años). Sobre crema de ave, bogavante o vieiras.