Liberty - Bourgogne Gamay 2022 - Vino tinto

12,5% vol. de alcohol NOMBRE AOC Borgoña Gamay. TERRUÑO Región: Beaujolais Variedad de uva: Gamay Noir Viñedo: suelos graníticos – clima continental VINIFICACIÓN Y CRIANZA Método tradicional Beaujolais: maceración semicarbónica. Posteriormente el vino se envejece en tinas de acero inoxidable. Luego de la fermentación, parte del vino se coloca en barricas de roble para una crianza de 9 meses aproximadamente. NOTAS DE CATA Color rubí intenso con ligeros reflejos violáceos. En nariz revela aromas concentrados de frutos rojos, realzados por notas de vainilla y peonía. El ataque en boca es redondo y presenta taninos sedosos. Hermoso equilibrio y sensación de indulgencia. MARIDAJE DE COMIDA Y VINO Servir a una temperatura de unos 16°C con morcilla y puré de patatas, carrillada de cerdo guisada al vino tinto o conejo salteado con cebolla.