Pimiento verde Kampot fresco y fermentado

El pimiento verde fermentado de Curious Spices se puede utilizar de diferentes formas en la cocina. Su sabor, muy cercano al de la pimienta fresca, te sorprenderá. Aquí hay algunas ideas para cocinarlo: Agréguelo a sus platos de carne. La pimienta negra Antalaha es ideal para las carnes, pero también lo es el pimiento verde. Antes de servir, espolvorea un poco de pimiento verde fermentado sobre tus filetes, asados ​​o pechugas de pato. Esto les dará un sabor único y exótico. Puedes utilizarlo integral pero te recomendamos molerlo un poco. Para ello se utiliza una amoladora o un mortero con mano de mortero. Le recomendamos que lo muela bastante grueso para mantenerlo crujiente. Ensaladas Triture los granos de pimienta verde de las costillas con un mortero. Luego agréguelos a sus ensaladas para obtener un sabor fresco y picante. Combinan especialmente bien con ensaladas de frutas o verduras. Úsalo en tus salsas Agrega una pizca de pimiento verde fermentado en tus salsas para hacerlas más sabrosas y fragantes. Esta salsa se puede combinar con pastas o carnes por ejemplo. Recomendamos incorporar cereales integrales y cereales molidos. De esta manera agregarás la máxima cantidad de sabor manteniendo el crujido. Sazona tus verduras Combina pimiento verde fermentado con verduras asadas o salteadas para un acompañamiento delicioso y original. Se puede espolvorear sobre las verduras después de cocinarlas. Úsalo en tus adobos Mezcla pimiento verde fermentado con aceite de oliva y especias para preparar un adobo que agregará sabor a tus carnes y pescados. En general, el pimiento verde fermentado es un condimento bastante potente, así que no uses demasiado a la vez. Empieza con una pequeña cantidad y ajusta según tu gusto. Buena degustación !