El secreto de los amantes Viognier 2020 75 cl

Viognier blanco El secreto de los amantes cuvée "La Rencontre" VDF EL SECRETO DE LOS AMANTES Cuvée "El encuentro" Suelo Es el encuentro de dos terroirs, un matrimonio sutil de Viognier de la región de Hérault y del Valle del Alto Aude, cultivado en laderas entre 150 y 200 m sobre el nivel del mar. Los suelos son calcáreos y ricos en cantos rodados. Elaboración La cosecha es temprana. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura (15° a 18°C). La crianza se prolonga varios meses en depósitos sobre lías finas. No hay fermentación maloláctica para mantener una buena frescura. Saboreo Con un color dorado pálido, nuestro Viognier es rico y muy aromático. La nariz sugiere albaricoque y melocotón de vid. Una entrada fresca, voluptuosa y deliciosa, su vivacidad conduce a un final de flores blancas y lavanda. Un equilibrio excepcional entre riqueza y acidez. Comida y vino Brilla en combinación con quesos frescos de cabra