Caliza

PIEDRA CALIZA – BLANCO SECO AOP Clairette del Languedoc La piedra caliza es uno de los elementos fundamentales de nuestros vinos, porque la aridez obliga a Clairette a dar la quintaesencia de sí misma. Variedad de uva y terroir: 100% Clairette cultivada sobre grava caliza. Cosecha durante la segunda quincena de septiembre. Cata: Su vestido es de color amarillo claro, su nariz fina y su boca elegante sobre la fruta cítrica. Para disfrutar como aperitivo con mariscos cocidos, ternera y aves en salsa blanca. El pez quedará sublimado por su generosidad. Servir a 10°.