PASTEL SAUVIGNON

The Vineyard Terroir: Caliza y arcilla arenosa Variedad de uva: 100% Sauvignon Cosecha: Cualquier mecánica Superficie: 25 ha Vinificación Prensado: Frío neumático directo Fermentación: Alcohólica controlada en cubas acero inoxidable a baja temperatura de 10 a 12 ° durante 30 dias. Saboreo Ideal como aperitivo, tapas de marisco, pez ... Temperatura: 7/9 ° Comentarios Hermoso color límpido con reflejos marinos. Nariz muy expresiva con aromas complejos dominados por cítricos y de hierbas aromáticas. Paladar lleno y seductor con un hermoso acidez. Potencial de guarda de 1 a 3 años.