Confit de pato de las Landas Etiqueta Roja 500 g

Auténtico y sabroso confit de pato del suroeste de Francia El confit de pato IGP Sud-Ouest francés se prepara utilizando un antiguo método de conservación en el que los trozos de pato (generalmente patas) se cocinan lentamente en su propia grasa (de ahí el nombre "confit"), lo que da como resultado una carne tierna y jugosa con una capa exterior crujiente. Este proceso de confit permite conservar el pato durante largos periodos sin perder sus cualidades organolépticas. La IGP (Indicación Geográfica Protegida) es un símbolo nacional francés que designa productos con un nivel de calidad superior al de otros productos industrializados. Esta delicia culinaria también se beneficia del sello de calidad francés Label Rouge, lo que significa que en todas las etapas de crianza, producción y procesamiento, estos productos deben cumplir con los requisitos definidos en el pliego de condiciones aprobado por el INAO (Instituto Nacional de Origen y Calidad), y así garantizamos que además de consumir algo delicioso, sea de alta calidad y cuidado. Disfruta sin preocuparte por tu salud con esta especialidad La grasa de pato está basada en grasas monoinsaturadas (ácidos grasos que ayudan a disminuir el colesterol malo HDL y aumentar el colesterol bueno LDL). Por lo tanto, ayuda a proteger contra los riesgos cardiovasculares, aunque conviene consumirlo con moderación. En Foie Gras Gourmet te ofrecemos este auténtico plato para complacer a tu paladar preservando tu bienestar y respetando tu buen gusto cuando quieras probar algo más que el delicioso foie gras del suroeste. Ingredientes para cassoulet con confit de pato: Muslos de pato del suroeste, grasa, sal. Consejos de degustación Muy sencillo de preparar, el muslo de pato se puede disfrutar simplemente recalentado en el horno o en una sartén. Retire el exceso de grasa y coloque las patas de pato en una sartén (con la piel hacia abajo para que queden crujientes). Luego volver a calentar a fuego lento y tapado durante 5 a 7 minutos, dándole vuelta de vez en cuando. ¿Qué tal una ensalada fresca con hojas verdes, nueces y aderezo de mostaza? Será el complemento perfecto para equilibrar la riqueza del pato. Si puedes, sírvelo con pan de pueblo o una baguette para untarle la salsa o grasa que haya sobrado. Acompaña este plato con un buen vino, puede ser blanco o tinto, ¡depende de tus gustos! No deseche la deliciosa grasa que trae consigo. porque se puede utilizar para cocinar otros platos, como patatas fritas o verduras asadas, añadiendo un delicioso toque de sabor a cualquier comida.