Cassoulet con confit de pato de las Landas Etiqueta Roja 390 g

Cassoulet con mangas de pato y judías, un plato irresistible Este icónico plato francés combina judías tiernas cocidas a fuego lento, jugoso confit de pato y sabrosas salchichas de cerdo. Los muslos de pato confitados son muslos de pato cocinados a baja temperatura en su propia grasa hasta que quedan confitados. El origen del cassoulet se remonta a la Edad Media. Hablamos entonces de guisado, un plato de carne en salsa que se cuece durante largo tiempo a fuego lento. Este guiso se cocinaba a finales del siglo XIV en una cazuela de barro con una forma particular, la cassole, que dio nombre al legendario plato. Este plato del suroeste se beneficia del sello de calidad Label Rouge, lo que significa que en todas las etapas de crianza, producción y preparación, estos productos cumplen los requisitos definidos en el pliego de condiciones aprobado por el INAO (Instituto Nacional de Origen y Calidad). Garantizamos así su impecable calidad y su inigualable sabor. El cassoulet es un clásico de la cocina francesa. Además del foie gras de pato o de oca, un clásico de la cocina francesa, hay otros platos exquisitos. El cassoulet tal y como lo conocemos hoy apareció a principios del siglo XVI, porque ya no se cocinaban judías sino judías lingot. El cassoulet es uno de estos platos. La combinación de diferentes ingredientes, cocinados a fuego lento durante horas, crea un plato rico y reconfortante, lleno de sabores profundos, muy apreciado por locales y visitantes por igual. Consejos de presentación Nuestro cassoulet se puede calentar unos minutos en el horno en una fuente (a unos 200ºC), con un poco de pan rallado por encima para dorarlo, o simplemente en una cacerola. Como entrante, servir pequeños trozos de foie gras sobre pan tostado con chutney o confit. Servir en porciones muy medidas para no llenar demasiado. El cassoulet es un plato muy contundente y de sabores intensos, por lo que combina bien con vinos tintos. Servir el cassoulet caliente, pero no hirviendo, para apreciar mejor sus sabores. Ingredientes: Alubias blancas, muslos de pato confitado, salchichas de cerdo, caldo casero (canales de ave, zanahorias, puerros, nabos, cebollas), tomate, sal, pimienta, hierbas aromáticas. Nuestro cassoulet es la comida perfecta para una persona soltera que busca un buen plato caliente. ¡Su peso, 390g, te garantiza que podrás comer todo lo que quieras sin excesos! Almacenamiento Tenga en cuenta que puede almacenar este frasco de cassoulet durante aproximadamente 3 años, lo que le permite comprar varios frascos a la vez y disfrutar de este cassoulet casero tantas veces como desee durante el año. Una vez abierto, el cassoulet se puede conservar durante varios días en el frigorífico; basta con cerrarlo y guardarlo en el frigorífico. Conoce más sobre las especialidades francesas, visita este blog y conoce más sobre nuestra gastronomía.