
El arte del foie gras: tradición artesanal y elaboración respetuosa El foie gras de pato entero es una delicia culinaria elaborado a partir de hígados agrandados de patos cuidadosamente seleccionados, alimentados con una dieta especial rica en grasas, lo que da como resultado un hígado con una textura suave y un sabor excepcionalmente rico, apreciado por su delicada cremosidad y sus notas sutiles. Este tesoro culinario es uno de los favoritos de los mejores restaurantes del mundo debido a su hermoso sabor, versatilidad culinaria, prestigio y tradición culinaria, que lo convierten en un ingrediente muy valorado por chefs y comensales que buscan una experiencia gastronómica excepcional. Un patrimonio de saberes fundidos en los más pequeños detalles Desde el principio hasta el final de la producción, es el amor por la cocina y la pasión por la tierra lo que guía a nuestros cocineros cualificados, y la certeza de que solo la calidad del foie gras es la garantía de la sostenibilidad de su trabajo. Los numerosos turistas que visitan las granjas del suroeste de Francia pueden comprobar que las aves se crían en grandes espacios abiertos. Los visitantes, que luego pueden dar su propia opinión, no se sorprenden y la mayoría compran foie gras. Sabor De carácter franco y textura firme, este foie gras de pato es cuidadosamente seleccionado por su sabor y suavidad. Consejos de degustación de foie gras de pato entero El foie gras combina muy bien con una variedad de acompañamientos, como tostadas y pan, diversas frutas, chutneys, frutos secos o incluso vinos dulces como el Sauternes. Experimenta con diferentes combinaciones para encontrar la que más te guste. El foie gras es un plato asociado a la elegancia y al lujo, por lo que es perfecto para celebrar ocasiones especiales como Navidad, Año Nuevo, cumpleaños u otras festividades importantes. O también para eventos gastronómicos, o simplemente para darse un capricho de primer nivel. ¡No hay nada de malo en darse el gusto de comer un poco de foie gras de vez en cuando! Siempre que te apetezca volverte loco, combina tu foie gras con trozos de trufa negra, su sabor terroso le da un toque único al foie gras. Ingredientes para foie gras de pato entero IGP Foie gras minuciosamente seleccionado y luego condimentado a mano. Nuestro foie gras no contiene colorantes, aditivos ni conservantes. 120 gramos son suficientes para un entrante para dos o tres personas. Conservación de foie gras de pato entero del suroeste La fecha de consumo preferente del producto está escrita en la parte posterior del frasco de cristal. Este producto puede conservarse durante varios años en un lugar fresco y seco (entre 10 y 15°C). Una vez abierto, el foie gras se puede conservar durante varios días en el frigorífico. Para el foie gras en frasco, simplemente ciérrelo y guárdelo en el refrigerador. No te preocupes por las calorías del foie gras; su contenido en grasa tiene beneficios positivos para la salud si se consume con moderación, al igual que el aceite de oliva.