polvo de cúrcuma blanca

La cúrcuma blanca es una especie de cúrcuma diferente a la que conocemos y consumimos comercialmente. Estamos acostumbrados a consumir el rizoma de cúrcuma longa reducido a polvo, aquí es el rizoma de cúrcuma zedoaire reducido a polvo. Los aromas de la cúrcuma blanca son mucho más intensos y complejos que los de la cúrcuma tradicional. Notas frescas y embriagadoras de piel de lima, mango verde y sotobosque.