Baja California

Baja California es una mezcla de especias con influencia mexicana. Nuestra receta está inspirada en nuestro viaje a San Diego (California) en la frontera con México, cerca de Tijuana. Allí, esta mezcla de especias se usa mucho en el pollo para realzar las fajitas (panqueques mexicanos). Encontrarás entre otras en esta mezcla de especias: Comino, ajo, guindilla y pimentón.