Pimienta Blanca de Kampot

Nuestro pimiento Kampot proviene de un pequeño productor de la provincia de Kep en Camboya que se beneficia de la IGP pimiento Kampot y no utiliza pesticidas. La pimienta de Kampot es uno de los primeros productos en beneficiarse de una Indicación Geográfica Protegida (IGP) en Asia. On peut dire que ce poivre d'exception revient de loin car en 1975 après la prise du pouvoir des Khmer rouge (dictature communiste) au Cambodge, la culture du poivre de Kampot a été complètement arrêtée pour favoriser les productions agricoles de masse comme la culture arroz. Pero eso no sería sin contar con la tenacidad del terroir de la provincia de Kampot y Kep, situada entre el mar y la montaña, que otorga a la pimienta de Kampot sus excepcionales aromas. El pimiento Kampot es de una complejidad y perfección inigualables gracias al minucioso trabajo de los productores a los que debemos esta excepcional IGP.