Características: El pimiento es una planta de la familia de las piperáceas, cultivada por sus frutos, que luego se secan para ser utilizados como especia, la respiración es tóxica. La misma fruta, a través de diferentes procesos de procesamiento, se utiliza para producir pimienta blanca, pimienta negra y pimienta verde. Modo de empleo: El sabor de la pimienta blanca es más suave y dulce que el del tipo negro. Sus granos son más pequeños, más fragantes y menos picantes. La pimienta blanca se adapta perfectamente a todos los platos con un sabor delicado como los basados en pescados o carnes blancas. Propiedades: Los efectos estomacales y estimulantes de las secreciones gástricas y la termogénesis lo hacen útil para favorecer la digestión, así como para favorecer la absorción de los nutrientes de los alimentos ingeridos y estimular el metabolismo. Necesita ser refrigerado