Ají siciliano

Uso en la cocina: Aroma picante por excelencia, muy utilizado para condimentar los primeros platos (espaguetis con ajo, aceite y guindilla, pasta all'arrabbiata), pero también platos a base de carne y pescado, embutidos y quesos, salsas, sopas, legumbres. y mucho más.  Propiedades medicinales: Contiene altas cantidades de vitamina C, B1, B2, PP, provitamina A y capsaicina, sustancia responsable del picante. Tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y ayuda a la digestión aumentando la secreción de jugos gástricos. Eficaz en el tratamiento de resfriados, sinusitis y bronquitis.