Ô de Rosé Cuvée Prestige 2023 - AOP Languedoc

75cl • DOP Languedoc UVAS • 50% Garnacha, 30% Syrah, 10% Cinsault, 10% Vermentino TERROIR • Las vides están arraigadas al pie del Macizo Central, entre los Pirineos y el Mar Mediterráneo. Este mosaico de climas y terroirs es el secreto detrás de Ô: las uvas maduran lentamente en condiciones climáticas perfectas y producen un vino fresco y elegantemente equilibrado. VINIFICACIÓN • Se cosecha al amanecer, cuando las temperaturas son más frescas, luego las uvas se prensan suavemente para preservar el color natural del jugo. Decantación estática a 8-10°C durante 24/28 horas. Fermentación controlada a 16-18°C. NOTA DE CATA • Tinte melocotón. Nariz intensa de frutos rojos. Sensación en boca plena y crujiente. Final equilibrado y persistente. Rosado gastronómico. Este rosado gastronómico nace en el corazón de viñedos respaldados por el Macizo Central con una vista impresionante de los Pirineos y el Mediterráneo. Las parcelas están seleccionadas en altitud sobre suelos arcillo-calcáreos donde las condiciones climáticas son ideales y aportan a esta añada frescura y elegancia.