IGP vino blanco mediterráneo 75cl 13°

Este blanco de color luminoso y reflejos verdes revela en nariz aromas de pera Williams y melocotón.   Nos da una verdadera longitud en boca, su toque de amargor estructurante revela su delicado dulzor y expresa una intensidad real para su primera añada. Variedades de uva rollo Suelo y clima Explotado en agricultura ecológica, el viñedo florece en un terruño arcilloso-calcáreo en la vertiente sur de Aix en Provence. Elaboración de vino Vendimia manual de la uva.  La uva se despalilla y se prensa para seleccionar los primeros mostos. La fermentación alcohólica se realiza a 16-18°C. Notas de sabor Color: Color brillante con reflejos verdes. Nariz: Intenso y expresivo, aromas dulces y delicados de frutas blancas, pera Williams y melocotón. Boca: Bonita longitud en boca, verdadera redondez con un toque de amargor delicado y estructurante. Consejos al consumidor Servir frío entre 10°C y 12°C Maridajes de comida y vino Su riqueza aromática combina especialmente bien con carnes blancas, platos especiados como el curry o el carry isleño y pescados con fuerte personalidad como el salmonete. Grado de alcohol: 13°