Bompuys rosado AOP Coteaux d'Aix-en-Provence Añada 2022

Variedades de uva Syrah 55% Garnacha 35% Rollo 10%, Suelo y clima Explotado en agricultura biológica, el viñedo florece en un terruño arcillo-calcáreo en la vertiente sur de Aix en Provence. Elaboración de vino Vendimia manual de la uva. La uva se despalilla y se prensa para seleccionar los primeros mostos. La fermentación alcohólica se realiza a 16-18°C. Notas de cata Color: Rosa delicado, cristalino y muy brillante Nariz: Nariz floral y delicada de flores blancas. Boca: Encontramos las flores blancas. Buen equilibrio goloso dando una excelente estructura y longitud en boca. Consejos al consumidor Servir frío entre 10°C y 12°C Maridajes de comida y vino Muy buen vino para beber solo por su lado evanescente o con platos delicados como el pescado a la plancha o el tartar de vieiras. Grado de alcohol: 13°