Filetes de Melva Canutera en aceite de oliva 252g

La melva canutera tiene enormes propiedades nutritivas. Se llama canutera por los canutillos que forman sus filetes de melva genero Auxis Rochei rochei de menos de 600gr. Filetes enteros de lomos de melva canutera limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase. Los filetes son de color blanquecino. Aroma y sabor intenso y agradable, característicos de esta especie de pescado y diferente al resto de los túnidos. Textura compacta y firme, que destaca por su delicadeza y escasez de grasa. Líquido de gobierno fluido y uniforme. PROPIEDADES La melva pertenece a los considerados pescados azules y su carne es rica en ácidos omega-3. Se trata de una gran fuente de proteínas, minerales y vitaminas. Destaca su contenido en calcio, yodo, hierro, fósforo y magnesio. Entre las vitaminas principales se encuentran la A, D y B. Conservas elaboradas artesanalmente.