Melva de Andalucía canutera. Aceite de oliva. Tarros de cristal. - 120 gr

La melva canutera es uno de los pescados más desconocidos y, sin embargo, uno de los grandes tesoros gastronómicos de Andalucía. Su captura es muy limitada, desde septiembre hasta finales de noviembre. Eso la convierte en un producto verdaderamente especial. Eso, y ese sabor, aroma y textura suyos tan característicos que la hacen única y diferente al resto de los túnidos. En La Tarifeña sólo elaboramos la conserva de la melva canutera de temporada, y con el método tradicional heredado de generación en generación. Elaboración artesanal