Tarantelo de Atún Rojo Salvaje en aceite de oliva 237gr

El tarantelo es el equilibrio perfecto, con un porcentaje de grasa algo más bajo que el de la ventresca, se caracteriza por su aspecto rojizo, carnosidad y sabor. Su elaboración artesanal es tan cuidada como su presentación. Un verdadero placer gastronómico que conquistará todos tus sentidos. La captura del Atún Rojo Salvaje del Estrecho encarna toda una filosofía de sostenibilidad, criterio selectivo y absoluto respecto por la especie. La flota que nos abastece opera frente a la costa de Tarifa. Con sus fuertes corrientes, abundante comida y temperatura perfecta, es uno de los mejores lugares del mundo para la captura del Atún Rojo Salvaje. Elaboración artesanal.