Melva de Andalucía canutera. Aceite de oliva. Tarros de cristal. - 190 gr

La melva canutera es uno de los pescados más desconocidos y, sin embargo, uno de los grandes tesoros gastronómicos de Andalucía. Su captura es muy limitada, y esto la convierte en un producto muy especial. En La Tarifeña sólo elaboramos la conserva de la melva canutera de temporada, y con el método tradicional heredado de generación en generación. En estos tarros de cristal, se aprecia el cuidado del estibado del pescado y la selección de los mejores filetes, para poder disfrutar del sabor, aroma y textura tan característicos de este túnido. Elaboración artesanal