Sal de Kala Namak

DESCRIPCIÓN Volúmenes y pesos netos: 50ml / 70g / 2.46oz Origen: India Esta sal de roca proviene del Himalaya, luego se hornea, lo que lo que le da este color negro. En hindi, Kala significa "negro" y namak "sal" pero antes de someterse a su "transformación" era de hecho rosa, como lo es el Sal clásica del Himalaya. Es una sal bastante especial ya que huele a huevo, en realidad se debe al azufre que contiene. En la boca encontramos este sabor, bastante dominante. CONSEJO DE UTILIZACIÓN Difícilmente lo usarás como una sal clásica. Él acompañará huevos en diferentes formas, tortilla, huevo con plato, huevo duro en ensalada y todo tipo de quiches pero también ciertas preparaciones de tofu. También puede acompañar ensaladas y chutneys. Para usar con parsimonia. En dulce se usa con frutas, para los más condimentados de Su utilización !