Sal azul persa

Origen: Irán Volúmenes y pesos netos: 50ml / 80g / 3.35 onzas Sal de mesa, ideal para molinillo de sal Peugeot. Descripción : Esta sal de pureza inigualable es una sal terrestre procedente de minas, a diferencia de la sal marina extraída de las marismas. El que le ofrecemos se extrae de una de las minas de sal más antiguas del mundo, en las montañas rocosas de la provincia de Semman en Irán. Hoy en día se sigue recolectando a mano y desde hace siglos se utiliza el mismo método artesanal. Esta rara sal, rica en potasio y oligoelementos, está adornada con sublimes reflejos azules, procedentes de la silvinita presente en los minerales de la mina. Su salinidad es clara pero no agresiva. Es una sal sutil. Su textura crujiente es un deleite para el diente. Su sabor suave es ligeramente picante y aporta una ligera acidez que recuerda al limón. Instrucciones de uso: Utilizar después de cocinar. Aunque es más noble que otras sales, es una sal multiusos que hará maravillas con mariscos, crustáceos y pescados. Sobre productos nobles como el foie gras, las vieiras, las verduras al vapor, las ensaladas, las aves finas. Pruébalo dulce en una mousse de chocolate.