Nuestra empresa familiar proviene de 4 generaciones de viticultores apasionados.
Mi bisabuelo Charles trabajó en algunas parcelas en las pistas de Ecueil.
En Ecueil, pueblo clasificado como 1er cru en la Montaña de Reims, cultivamos 9 ha en 7 pueblos diferentes.
El viñedo está compuesto por un 80% Pinot Noir, un 15% Chardonnay y un 5% Pinot Meunier sobre suelos arcillo-calcáreos.
Nuestras viñas se cultivan mediante una viticultura sostenible sin el uso de insecticidas.
Nuestros vinos se envejecen en tinas de pequeño volumen y luego se almacenan en nuestras bodegas durante al menos 24 meses.