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En 1994, Bernard Castelain fundó la Chocolatería, en el corazón del famoso viñedo de Châteauneuf-du-Pape, en Vaucluse. Hizo su primer chocolate, Palet des Papes, con el espíritu de encontrar un equilibrio perfecto entre el chocolate negro y Marc de Châteauneuf-du-Pape y crear un gran chocolate para un gran viñedo.
Preocupados por la calidad de nuestros productos, producimos cada día chocolates de alta gama, seleccionando materias primas de calidad y añadiendo conocimientos tradicionales que hacen honor a la gastronomía francesa.
Nuestro posicionamiento no ha cambiado desde la creación de la empresa, ¡sigue siendo importante para nosotros ofrecer productos de calidad a precios justos!
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