ROSATEA

IGT Rojo Lazio Dulce 2019 Tipo de vino: Tinto dulce Alcohol: 14% Botella: 0,375 lt (Burdeos) 1er año de producción: 1993 Uvas: 100% Moscato Rosa Exposición y altitud: Montañoso 250 m s.n.m. Tipo de suelo: Origen volcánico. Tobas granulares y puzolanas Sistema de entrenamiento: Guyot/Archetto Densidad de plantación: 5500 plantas/Ha Edad media de las vides: 28 años Rendimiento de uva por hectárea: 40 quintales/Ha Fermentación: Depósito de acero a temperatura controlada 18/20 °C Duración de la fermentación: 10/12 días FICHA ORGANOLÉPTICA COLOR: Rojo rubí con reflejos violáceos NARIZ: mermelada de bayas silvestres, cereza negra, pétalos de rosa BOCA: Dulce y aterciopelado, con buena frescura. Larga persistencia frutal. MARIDAJE: Pastelería seca, tartas de frutas y ricotta, postres de chocolate TEMPERATURA DE SERVICIO: 12 °C FORMA DE SERVIR: Descorchar y servir en copas medianas/pequeñas. Clasificación:Vino Tinto Dulce-Igt Lazio Alcohol: 14% Botella: 0,375 litros 1er año de producción: 1993 Uvas: Moscato Rosa 100% Suelo y altitud: accidentado a 250 m s.n.m. Tipo de suelo: volcánico Rico en potasio y toba Viticultura: Enrejado-Guyot Densidad de plantación: 5500 plantas/Ha Edad media de las vides: 31 años Rendimiento por hectárea: 40ql/Ha Fermentación: Depósito de acero a temperatura controlada de 18/20°C Tiempo de fermentación: 10/12 días CARACTERÍSTICAS DEL VINO COLOR: Rojo rubí con reflejos violáceos OLFACIO: Mermelada de bayas, cereza negra, pétalos de rosa SABOR: dulce y suave, con buena frescura. Posgusto largo afrutado COMIDA: Pasteles, tartas de frutas y tartas con queso ricotta, postres de chocolate TEMPERATURAS DE SERVICIO: 12°C CÓMO SERVIR: Descorchar y servir en copas de vino pequeñas/medianas.