Vino tinto generoso Taninè (0,50 lt) - Cantine Vinci

Vino tinto generoso siciliano Taninè, un vino para maridar con chocolate, especialmente chocolate amargo. Nuestro Vino Tinto Fortificado Siciliano Taninè es un excelente vino de postre, que también se puede utilizar en la preparación de deliciosos postres. Características: - Variedad de uva: Mezcla de uvas tintas autóctonas - Zona de producción: Campiña de Marsala - Sistema de conducción: Espaldera con poda Guyot - Periodo de cosecha: Septiembre - Vinificación: En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (24/25°C) con maceración del mosto con los hollejos; Una vez producidos los primeros 5-6° de alcohol durante la fermentación alcohólica, se añade etanol de origen vínico hasta alrededor de 18° para bloquear el proceso de fermentación y conservar así buena parte de los azúcares y aromas del mosto. - Color: Rojo rubí intenso - Olor: Sofisticado, de notable intensidad y excelente persistencia en nariz; Destacan las ciruelas, las cerezas en alcohol y las mermeladas de frutos del bosque, a las que se añaden notas balsámicas y de vainilla, tabaco dulce y cacao. - Sabor: Agradable, amplio y envolvente, con un notable empuje alcohólico; Se caracteriza por el equilibrio perfecto entre los componentes dulces y tánicos. - Contenido de alcohol: 18,00% vol. - Contenido de azúcar: 150 gramos/litro - Refinamiento de la madera: Ninguno - Maduración en botella: Mínimo 3 meses - Maridaje: Vino de postre especial, combina perfectamente con el chocolate artesanal de Modica, con dulces y tartas a base de cacao de la pastelería siciliana, pero también con tartas de mermelada y peras cocidas con canela y pasas. - Temperatura de servicio: 14/16°C - Tamaño de botella disponible: 500 ml