Biperenia
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- Fundada en 2016
- Distribuido en La fourche, Lavandet, picard
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Soy Jean-Baptiste HALTY, un joven productor de pimiento de Espelette BIO DEMETER DOP. Abogo por una agricultura sustentable, ecológica y orgánica, utilizo la biodinámica, como principal objetivo la producción de alimentos de calidad para nutrir al hombre. Utilizo té de compost oxigenado (TCO) para promover los microorganismos del suelo de forma natural. Promuevo la rotación de mis parcelas, no aro para evitar la erosión del suelo, siembro una cubierta vegetal para desarrollar la actividad microbiana del suelo. Me apasiona la agronomía, el funcionamiento del suelo y la planta, así como nuestro terruño y saber hacer. Les deseo una buena degustación de mi pimiento de Espelette, elaborado con cariño.
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