CALLEBAUT - Receta L60-40 - Intenso 60,6% Oscuro y amargo, alto contenido en cacao (cacao 60,6%)

L-60-40: Un alto contenido en cacao con un sabor discreto. Esta receta tiene el mismo sutil sabor a cacao tostado que la N° 60-40-38, pero contiene menos manteca de cacao. Su bajísima fluidez lo convierte en el producto ideal para usos culinarios que requieran un fuerte sabor a chocolate. ¡Revuélvelo en tu pasta y mira cómo resiste las temperaturas del horno sin quemarse! ¡Combínalo con muchos ingredientes afrutados y especiados, o incluso con cafés y tés para asociaciones de sabor sorprendentes!