CACAO BARRY - CHOCOLATE DE COBERTURA NEGRO - PASSY (Lenôtre) 70% CACAO - 2,5 KG - PISTOLAS

El chocolate Passy es ante todo una mezcla de habas de 3 países africanos, de las variedades Forastero y Trinitario. Se puede utilizar perfectamente en la realización de diversas recetas dulces como ganaches, molduras o toppings. El chocolate de cobertura Noir Passy Lenôtre en pistolas es un chocolate a la vez muy ácido y amargo, que desprende hermosas notas aromáticas afrutadas y un toque de regaliz.